Yerba Mate Blog
Picie napoju yerba mate
stanowi swoisty rytuał, który składa się z szeregu ważnych czynności i używania odpowiednich przyrządów. Napar podaje się w calebazach, czyli naczynkach wykonanych z owoców tykwy lub drewna. Susz yerba mate
wsypuje się do naczynka w okolicach połowy objętości, a następnie odpowiednio rozmieszcza się i miesza liście, by były odpowiednio położone. Można w tym celu całość wymieszać lub wstrząsnąć calebazą
. Następnie przechyla się naczynko tak, aby susz znajdował się pod kątem, potem umieszcza się w nim bombillę – odpowiednią słomkę z filtrem i zalewa się wodą w odpowiedniej temperaturze ( 65–80 stopni C
). Zalanie suszu wodą o dokładnie dobranej temperaturze jest niezmiernie ważne, dlatego po zagotowaniu trzeba odczekać przynajmniej dziesięć minut. Wody wlewa się do pełna, zaś po wypiciu naczynko można uzupełnić.
W zależności od rozmiarów i kształtów naczynek i słomek, sposobów przyrządzania napoju oraz picia jest niezmiernie dużo. Aby je wszystkie poznać, warto poczytać poradniki, traktujące o tym zagadnieniu lub instrukcje zawarte na opakowaniach.
W zależności od rozmiarów i kształtów naczynek i słomek, sposobów przyrządzania napoju oraz picia jest niezmiernie dużo. Aby je wszystkie poznać, warto poczytać poradniki, traktujące o tym zagadnieniu lub instrukcje zawarte na opakowaniach.
Pomimo iż niektórzy miłośnicy yerba mate
przekonują, że zawarta w naparze z ostrokrzewu paragwajskiego
mateina jest w istocie inną substancją niż kofeina, to w rzeczywistości oba środki są identyczne. Mateina jest więc środkiem psychoaktywnym, który, w najprostszym ujęciu, stymuluje mózg i organizm człowieka. Podobnie jak przy piciu kawy, yerba mate poddaje się zjawisku tolerancji – im więcej i częściej ją pijemy, tym większej dawki potrzeba, aby uzyskać zadowalające efekty.
Sama nazwa tej substancji – mateina – pochodzi bezpośrednio od nazwy rośliny, z której jest wytwarzana. Istnieją wszakże rozbieżności w osobistych wrażeniach po spożywaniu yerba mate i kawy, jednakże wynikają one z faktu, iż ta pierwsza zawiera często roślinne związki, które działają również stymulująco na serce (teofilina), a także odmienne polifenole, które zaliczane są do grupy tak zwanych przeciwutleniaczy. Tworząc z kofeiną nierozerwalne związki, przyczyniają się niejako do utworzenia nowego rodzaju „substancji”, których efekty odczuwa konsument danego napoju.
Sama nazwa tej substancji – mateina – pochodzi bezpośrednio od nazwy rośliny, z której jest wytwarzana. Istnieją wszakże rozbieżności w osobistych wrażeniach po spożywaniu yerba mate i kawy, jednakże wynikają one z faktu, iż ta pierwsza zawiera często roślinne związki, które działają również stymulująco na serce (teofilina), a także odmienne polifenole, które zaliczane są do grupy tak zwanych przeciwutleniaczy. Tworząc z kofeiną nierozerwalne związki, przyczyniają się niejako do utworzenia nowego rodzaju „substancji”, których efekty odczuwa konsument danego napoju.
Chyba każdy słyszał o ciekawych właściwościach, które posiada yerba mate
. Warto wiedzieć, że wiele rzeczy, które słyszymy w reklamach i możemy przeczytać w ofertach sklepów internetowych to zdecydowane wyolbrzymienie lub nadinterpretacja prostych faktów. Yerba mate owszem, zawiera substancje czynne, które wpływają na nasz organizm, ale nie ma w nich żadnych silnych środków. Głównym składnikiem sporządzanego napoju jest mateina, która stanowi jedynie odmianę kofeiny i – w gruncie rzeczy – niezbyt się od niej różni. W połączeniu z licznymi, łagodnymi składnikami dodawanych ziół, wspomaga jednakże organizm i przyczynia się do poprawy nastroju.
Zdecydowana jednak większość pozytywnych aspektów propagowanych w reklamach i opisach produktu jest prostym efektem placebo. Niemniej, napar z liści ostrokrzewu paragwajskiego zawiera spore ilości przeciwutleniaczy – polifenoli. Poza tym, naukowo udowodniono, że yerba mate obniża poziom cholesterolu i bardzo korzystnie wpływa na układ sercowo–naczyniowy.
Zdecydowana jednak większość pozytywnych aspektów propagowanych w reklamach i opisach produktu jest prostym efektem placebo. Niemniej, napar z liści ostrokrzewu paragwajskiego zawiera spore ilości przeciwutleniaczy – polifenoli. Poza tym, naukowo udowodniono, że yerba mate obniża poziom cholesterolu i bardzo korzystnie wpływa na układ sercowo–naczyniowy.
Napój z yerba mate
przybył do nas dzięki działalności misyjnej jezuitów, którzy odkryli ten specyficzny wywar w siedemnastym wieku w dorzeczu Parany, zamieszkiwanym przez indiańskie plemię Guarani. Liście ostrokrzewu paragwajskiego, doprawiane czasem innymi ziołami i specyfikami, były parzone lub – niekiedy – żute przez tubylców. Gdy jezuici zobaczyli, jakie ciekawe właściwości posiada sporządzany przez tubylców napój, postanowili zabrać go ze sobą do Europy i rozpropagować. W osiemnastym wieku yerba mate
stanowiła swoistą konkurencję dla azjatyckiej herbaty, było to też jedno z głównych źródeł utrzymania zakonników. Druga połowa osiemnastego wieku zakończyła jednakże rodzące się tradycje i zwyczaje picia yerba mate, co spowodowane było zlikwidowaniem Zakonu. Dopiero koniec dziewiętnastego i początek dwudziestego wieku zapoczątkowały odnowę zarówno upraw ostrokrzewu
, jak i zwyczajów picia tego specyficznego wywaru. Od tamtej pory popularność yerba mate zwiększała się, aż do dziś, kiedy to trudno znaleźć osobę, która o tym napoju nie słyszała.
I have finally decided to take the plunge and add a blog to my site. I always wanted an easy way to share information with visitors and I’m super excited to start this journey. Keep coming back to my site and check for updates right here on the blog.
Anyone can make one:
For better or worse, anyone can write a blog post about anything they want. Everyone has a voice and the best voices will rise to the top.
The writer can show their personality:
In blog posts, the writer has more leeway to add in their voice and personality than other types of writing.
Blogs are a great form of mass communication:
You can help people, learn new things, entertain your audience—the possibilities are endless and amazing. Blogging opens up all of these to a very wide audience.
You can make money:
Get the right blog going and you can make a lot of money through advertising and sponsored posts.
It allows people to craft better thoughts:
Instead of reading haphazard, uneducated Facebook statuses, it’s much better to see people’s thought process in a well-written blog post.
You can establish a community:
Blogging allows you to connect with other individuals who share the same interests. Sharing ideas and opinions within your community helps establish yourself as a thought leader.
Good for SEO:
Keeping content on your site fresh and relevant, you can use your blog to boost the search engine ranking (SEO) of your site and your business.
It brings people back to your site:
If your blog is strong enough and updated regularly, people will come back looking for more and bring traffic back to your site as well.
It’s free:
It costs you a grand total of zero dollars to post to the blog, so if you have something to say, there’s nothing to stop you.
You can establish yourself as a thought leader:
A blog is a great place for your original thoughts, and it can be a wonderful way to show off your individuality. If people like your ideas, you can become a thought leader in your industry!
What else do you love about blogs? Let me know!
For better or worse, anyone can write a blog post about anything they want. Everyone has a voice and the best voices will rise to the top.
The writer can show their personality:
In blog posts, the writer has more leeway to add in their voice and personality than other types of writing.
Blogs are a great form of mass communication:
You can help people, learn new things, entertain your audience—the possibilities are endless and amazing. Blogging opens up all of these to a very wide audience.
You can make money:
Get the right blog going and you can make a lot of money through advertising and sponsored posts.
It allows people to craft better thoughts:
Instead of reading haphazard, uneducated Facebook statuses, it’s much better to see people’s thought process in a well-written blog post.
You can establish a community:
Blogging allows you to connect with other individuals who share the same interests. Sharing ideas and opinions within your community helps establish yourself as a thought leader.
Good for SEO:
Keeping content on your site fresh and relevant, you can use your blog to boost the search engine ranking (SEO) of your site and your business.
It brings people back to your site:
If your blog is strong enough and updated regularly, people will come back looking for more and bring traffic back to your site as well.
It’s free:
It costs you a grand total of zero dollars to post to the blog, so if you have something to say, there’s nothing to stop you.
You can establish yourself as a thought leader:
A blog is a great place for your original thoughts, and it can be a wonderful way to show off your individuality. If people like your ideas, you can become a thought leader in your industry!
What else do you love about blogs? Let me know!
Sprawdź co ostatnio opublikowalismy na naszym blogu.
